在我国，使用苹果手机浏览器看某些内容是否会被抓主要取决于该内容是否违反了我国的法律法规。我国政府对网络内容的监管是为了保证网络环境的健康、安全和有序，防止不良信息的传播。
网络监管机制主要包括以下几个方面：
1. 内容审查：我国政府会对网络内容进行审查，确保其符合国家法律法规和社会道德规范。对于涉及政治、宗教、民族、暴力等敏感话题的内容，政府会采取严格的审查措施。
2. 实名制：为了打击网络犯罪、保护公民个人信息安全，我国实行网络实名制。用户在使用网络服务时需要提供真实的身份信息，以便相关部门核实身份。
3. 网络实名举报：我国鼓励公民积极参与网络治理，对违法违规行为进行举报。用户可以通过官方网站、社交媒体等渠道进行实名举报，相关部门会对举报内容进行调查处理。
4. 网络安全法：我国制定了《中华人民共和国网络安全法》，对网络运营者、网络内容提供者等主体在网络运营过程中的行为进行了规范。违反网络安全法的行为将受到法律制裁。
5. 网络舆论引导：我国政府通过各种渠道引导网络舆论，倡导健康、文明的网络文化，抵制网络暴力、谣言等不良现象。
总之，我国政府对网络内容的监管是为了维护国家安全、社会稳定和公共利益。如果您在使用苹果手机浏览器时遇到问题，建议您遵守相关法律法规，不传播违法违规内容。同时，您也可以通过官方渠道了解相关政策和规定，确保自己的行为合法合规。