全屏播放时出现卡顿和掉帧问题通常是由于浏览器的渲染性能不足或者硬件资源限制导致的。以下是一些优化建议：
1. 降低视频分辨率：尝试将视频分辨率降低到较低的水平，以减轻浏览器的渲染压力。
2. 使用硬件加速：确保您的设备支持硬件加速，并在浏览器设置中启用它。硬件加速可以显著提高视频播放的性能。
3. 关闭其他后台程序：在全屏播放视频时，关闭其他正在运行的程序，以释放更多的CPU和内存资源。
4. 更新浏览器：确保您的浏览器是最新版本，因为新版本通常会包含性能优化和bug修复。
5. 清理缓存和cookies：定期清理浏览器的缓存和cookies，以减少不必要的数据占用和提高响应速度。
6. 使用第三方播放器：如果UC浏览器自带的播放器无法满足您的需求，可以考虑使用其他第三方播放器，如VLC或PotPlayer，它们通常具有更好的性能和更高的兼容性。
7. 调整网络设置：确保您的网络连接稳定且带宽充足，以便流畅播放高清视频。
8. 检查硬件性能：如果您使用的是高性能的硬件设备，但仍然遇到卡顿问题，可以考虑升级硬件或更换更高性能的设备。